天门社区

 找回密码
 5秒注册

快捷登录

搜索
进入论坛
查看: 11049|回复: 0

[散文故园] 欣然:一碗大肉皮子

    [复制链接]
     
发表于 2020-11-8 21:40:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

五秒注册,马上发帖,你就是百万人民的焦点……

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?5秒注册

x
一碗大肉皮子
欣然


【题记:昨天去华中农业大学参加了与我同乡的作家陈艳萍的新书《故乡的女儿》分享会。该书的出版得到了很多作家和文学爱好者的高度评价。
作者倾注自己的心血完成的著作从原香原味出发再现了家乡的风土人情、再现了自己的成长经历、讲述了很多感人至深的故事,其中描写家乡美味的文章让人口水直流能撩拨人隐密的味蕾,在我的内心引起强烈的共鸣与共情。她的心里常常吟诵艾青诗歌中的那一句经典“为什么我的里常含泪水,因为我对这土地爱得深沉。”用她自己的话说“故乡是一轮太阳,让我只看见明亮的地方。“虽然书中有些章节和句段读来令人伤感,但那也是苦难经历绽放的不凋之花令人心碎的同时也令人心醉。
湖北长江商报社社长、高级记者、美国芝加哥大学访问学者蒋经韬老师说“苦难经历和众生苦难的经验是作家笔下开不败的疼痛之花。“让人顿悟!
《故乡的女儿》就像一壶甘甜的美酒,醉了太阳醉了月亮醉了读者。让我也深切的感受到了“我的灵魂留在了故乡,只不过我的身体游走在远方。”】


QQ截图20201108221325.png


收到《故乡的女儿》当天,我随手翻了翻就翻到《一碗包面》这篇文章。包面是我的家乡人对馄饨的另一种叫法,也就是馄饨的别名。文中讲述了一位姓王的婆婆搓草绳挑到街上买了一点钱,到餐馆买了一碗包面吃,被村里的人看见后落下一个好吃婆婆的绰号并流传开来被左邻右舍奚落。假如是一个爹爹也这样吃一碗包面是不会被人闲话的。

作者想起故乡的包面时就很自然的想起了王婆婆,真是令人心酸不已。这绝不是杜撰的故事,在我们儿时的乡下有很多类似这样的生活的原型。

在那个物质极度贫乏的年代,生活的艰辛与困顿是今天的人们尤其是青年一代难以想象的。乡村的愚昧和不开化以及重男轻女的封建顽疾也因贫困而根深蒂固。

王婆婆凭借自己劳动挣来的钱买一碗包面吃有罪吗?她好这一口也合情合理也理所当然也无可厚非,对别人有妨碍你吗?如果她是我家的婆婆,我一定不容许乡里人嘲笑她奚落她。可惜生活没有如果!

《一碗面包》这篇一千多字的短文不仅引发了我对人世艰辛与命运不公的深深喟叹,也勾起了我对一件埋藏在心底很多年的往事的回忆,禁不住潸然泪下。

三十八年前,我是一个风华正茂的少年。那一年的冬天异常寒冷。我的曾祖母还健在,但已经是行动迟缓老态龙钟的耄耋老人。因为衣衫单薄,也因为吃的差摄取的食物热量不足难以御寒,有时成天成天的焐在被窝里不愿意下床走动,一日三餐由晚辈们端到床前将就。八十几岁的人了,也看淡了人世间的生离死别。
QQ截图20201108221454.png

也是在那一年的冬天我的一个堂叔完婚,在举办礼的那两天,按说她这位婆婆要亲自到场表示祝贺并且要坐在酒席上吃酒的。因为身体欠佳,她老人家终究是没有下床去参加侄孙子的婚礼。

当年在我们乡下虽然穷,但举办婚礼的酒宴也还说得过去,一般都是扎扎实实的十大碗,比普通的长火(家乡人把吃酒席叫吃长火)要丰盛些。我这位堂叔结婚也还比较热闹。我也是一个喜欢凌热闹的人,喜欢看大师傅在后厨整酒席上的菜。其中有一道下饭菜是青椒爆炒猪皮丝,比较咸但味道还可以。

没有用完的猪皮,大师傳也舍不得倒掉,切成一块一块的长方形放在海碗里做蒸菜时怕油水不重自有妙用,这也是家乡人说的大肉皮子。

大肉皮子内含丰富的胶原蛋白,并不像鸡肋一样摆在“食之无味弃之可惜”之列。少吃些会补充身体的能量,但是吃多了会腻人也不容易消化,乡下人不懂科学,吃不完就倒掉也不可惜。

我心想,因为堂叔完婚,我的曾祖母也可以打打牙祭开开荤改善一下生活。

QQ截图20201108223435.png


我清楚的记得在正式婚礼的那天中午,客人们吃完流水席后,堂叔的母亲端着两碗饭菜去了我曾祖母的房间,我井不知道碗里装了些什么菜。等到吃完饭的时候,客人们都散伙了,我们家族的人还要在一起聚餐,还要给新娘子端茶倒水的钱,这是家乡婚礼的一种风俗,蛮有仪式感的,主要是为了新娘子认亲。有些家里第二天安排这种仪式,各家有各家的讲究。

晚餐席间我的堂祖母(堂叔的母亲)对我妈妈说,“中午给大妈送饭,她别的菜吃没有动筷子,就吃了一满碗大肉皮子,也不嫌腻味。“我当时就在旁边,听了这话心里很不是滋味,也感到十分惊讶。

我相信堂祖母是善意的,她希望我的曾祖母先吃别的菜、留下大肉皮子慢慢的多吃几餐。与其将大肉皮子倒掉不如给老人多改善几餐生活。

我的曾祖母一生勤劳善良节俭爱干净爱整洁给我留下了很多美好的回忆,她绝对不是一个好吃婆婆。乡里有一句骂人的话叫“你吃了去死的吧!”我敬爱的曾祖母难道想吃了去死吗?我不敢想。

也许是那年的冬天太寒冷了,也许是年老的身体太缺少热量了,才慌不择食的吃了一整碗大肉皮子。更或者是要将好吃的留给儿孙们慢慢享用,自己将就对付一下也无所谓。

无论是什么情况出于什么动机,一个老太婆一餐吃完一大碗大肉皮子总是会令人不寒而栗。

善良而勤劳的人,确实经不起贫穷的折腾。晚年不能安享的曾祖母一餐吃了一大碗大肉皮子的事深深的戳痛了我。我少年的心在滴血!至今令我不堪回首那乡间贫寒的岁月。

苦,应该有个尽头吧!

《一碗包面》中的王婆婆与我的曾祖母、祖母的命运何其相似,她们想吃一点好食物的愿望为何实现得如此艰难呢?一个时代的记亿让人心酸也催人奋进。

2020年11月8日夜

000.jpg



高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies

本版积分规则

网站地图|有奖反馈|小黑屋|手机版|Archiver|天门社区网    
业务联系:18972625242 客服QQ:点击这里给我发消息总编QQ:点击这里给我发消息 技术QQ:点击这里给我发消息 
版权所有:天门社区宏博网络文化传播有限公司 公司地址:湖北省天门市竟陵船闸北路4号 电话:0728-5245566 网络经济主体信息

鄂公网安备 42900602000103号 工信部备案:黔ICP备16006183

GMT+8, 2020-11-25 06:59 , Processed in 0.105857 second(s), 27 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表